Szkolenia dla branży spożywczej

Szkolenie zapewni uczestnikom wiedzę w zakresie aktualnych wymagań prawnych, koniecznych do spełnienia wymagań w obszarze produkcji żywności odnoszących się do zagrożeń mikrobiologicznych.

Szkolenie zapewni uczestnikom wiedzę o podstawach mikrobiologii, w tym zapozna uczestników o mechanizmach funkcji życiowych drobnoustrojów, co pozwoli zrozumieć ich zachowanie się w środowiskach produkcji i obrotu żywności. Zdobyta wiedza pozwoli zrozumieć ważność procesów higieniczno-sanitarnych podczas produkcji żywności, podejmować właściwe decyzji w tym obszarze, efektywniej kontrolować zagrożenia mikrobiologiczne w produkcji i obrocie żywnością.

Szkolenie zapewni uczestnikom wiedzę w zakresie aktualnych wymagań prawa żywnościowego gwarantujących bezpieczeństwo produkcji żywności oraz właściwy stan higieniczny w czasie jej produkcji. Zdobyta wiedza pozwoli uczestnikom na podejmowanie właściwych decyzji w aspekcie zapewnienia wymaganego prawem odpowiedniego poziomu bezpieczeństwa żywności.

Szkolenie zapewni uczestnikom wiedzę oraz umiejętności w zakresie prawidłowego znakowania produktów spożywczych.

Szkolenie zapewni uczestnikom wiedzę oraz umiejętności w zakresie bezpieczeństwa żywności oraz bezpieczeństwa produktu, a także efektywnego prowadzenia audytów wewnętrznych systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg wymagań HACCP, ISO 22000, BRC oraz IFS. Dzięki uczestnictwie w szkoleniu uczestnicy nabędą umiejętność interpretacji zapisów standardów w kontekście zadań auditora, a także wiedzę w zakresie procesu audytu wewnętrznego: jego planowania, prowadzenia, identyfikacji oraz zapisu niezgodności, sporządzenia wartościowego dla organizacji raportu z audytu oraz działań poaudytowych.

Szkolenie zapewni uczestnikom wiedzę w zakresie systemu HACCP, w zakresie wdrożenia systemu, zasad jego funkcjonowania i doskonalenia, praktycznych aspektów bezpieczeństwa żywności.

Szkolenie zapewni uczestnikom wiedzę oraz umiejętności w zakresie projektowania nowych produktów spożywczych, w szczególności kreowania idei nowych produktów, interpretacji trendów i tendencji na rynku. Pozwoli na poprawę planowania i wdrażania programu innowacji w przedsiębiorstwie. 

Szkolenie zapewni uczestnikom wiedzę w zakresie wymagań normy ISO 9001:2015, w szczególności w odniesieniu do nowych wymagań w zakresie zarządzania ryzykiem i szansami, kontekstu organizacji czy procesu ciągłego doskonalenia. Dzięki uczestnictwie w szkoleniu uczestnicy nabędą umiejętność interpretacji zapisów normy a także wiedzę w zakresie koniecznych działań w celu dostosowania funkcjonującego systemu zarządzania do wymagań zawartych w najnowszym wydaniu normy.

Szkolenie zapewni uczestnikom wiedzę oraz umiejętności w zakresie bezpieczeństwa żywności oraz bezpieczeństwa produktu, a także efektywnego prowadzenia audytów wewnętrznych systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg wymagań HACCP, ISO 22000, BRC oraz IFS. Dzięki uczestnictwie w szkoleniu uczestnicy nabędą umiejętność interpretacji zapisów standardów w kontekście zadań auditora, a także wiedzę w zakresie procesu audytu wewnętrznego: jego planowania, prowadzenia, identyfikacji oraz zapisu niezgodności, sporządzenia wartościowego dla organizacji raportu z audytu oraz działań poaudytowych.

Celem szkolenia jest za poznanie uczestników z wymaganiami standardu GLOBALGAP.

Szkolenie zapewni uczestnikom wiedzę oraz umiejętności w zakresie prawidłowego znakowania produktów spożywczych.

Szkolenie zapewni uczestnikom praktyczną wiedzę w zakresie prawidłowego poboru, zabezpieczenia i oznaczenia próbek do badań laboratoryjnych.

Szkolenie zapewni uczestnikom wiedzę na temat definicji żywności fałszowanej oraz jej autentyczności. Podczas szkolenia zostaną omówione aspekty prawne dotyczące zapewnienia identyfikowalności żywności, oraz zostaną scharakteryzowane systemy zapewnienia jakości umożliwiające zapewnienie identyfikowalności. Ponadto zostaną omówione przykłady fałszowania żywności wraz ze sposobami ich wykrywania. W ramach szkolenia przewidziane są warsztaty dotyczące najczęściej fałszowanych produktów żywnościowych w Polsce i Europie. Dodatkowo problematyka zafałszowań żywności zostanie omówiona w kontekście zagadnień Food Defense, Food Fraud, najnowszych wymagań IFS, BRC oraz ISO 22000.

Szkolenie zapewni uczestnikom wiedzę oraz umiejętności w zakresie bezpieczeństwa, a także efektywnego prowadzenia audytów wewnętrznych systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg wymagań FSSC (Food Safety System Certification) 22000 v. 4.1. Dzięki uczestnictwie w szkoleniu uczestnicy nabędą umiejętność interpretacji zapisów standardów, a także wiedzę w zakresie procesu audytu wewnętrznego: jego planowania, prowadzenia, identyfikacji oraz zapisu niezgodności, sporządzenia wartościowego dla organizacji raportu z audytu oraz działań poaudytowych.

Intertek Poland zaprasza 26 czerwca 2019 do Łomży, gdzie obędzie się bezpłatne szkolenie poświęcone GMP+. Podczas spotkania uczestnicy poznają specyficzne wymagania GMP+ w oparciu o standard GMP+ B1, B2, B3, B4 wraz z załącznikami GMP+ BA 1-13. oraz wymagania prawne dotyczące branży paszowej.