Mikrobiologiczny monitoring środowiska produkcyjnego skierowany jest do przedsiębiorstw sektora spożywczego, które są zobowiązane dopilnować, aby artykuły spożywcze były zgodne z odpowiednimi kryteriami mikrobiologicznymi. W tym celu konieczne jest przeprowadzanie badania próbek wymazów – pobranych z linii produkcyjnych, pomieszczeń oraz od personelu.
W czasie webinaru Mikrobiologiczny monitoring środowiska produkcyjnego przybliżone zostaną:
o pojęcie mikrobiologicznego monitoringu środowiska w zakładach sektora przemysłu spożywczego; |
o zasady prawidłowego mycia i dezynfekcji powierzchni roboczych, urządzeń i narzędzi, które mają bezpośredni kontakt z produktem spożywczym; |
o zostanie zwrócona uwaga na bakterie wskaźnikowe oraz patogeny w poszczególnych strefach produkcyjnych; |
o omówione zostaną kryteria mikrobiologiczne wymagane, aby uznać, że proces mycia i dezynfekcji jest skuteczny; |
o przybliżony zostanie temat biofilmu: jego powstawanie, wpływ na proces produkcyjny oraz na produkt końcowy, który opuszcza już zakład i trafia do nas konsumentów. |
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej i pogłębić swoją wiedzę, zapisz się na nasz webinar już teraz!
• Data: Czwartek, 15 Września 2022 | |
• Godzina: 11.00 | |
• Czas trwania: 1,5 godzina | |
• Cena: Gratis |
Opis prowadzącego:
Mgr Barbara Krupska Absolwentka Uniwersytetu Warmińsko - Mazurskiego w Olsztynie, Wydziału Biologii i Biotechnologii. Od 15 lat związana z laboratorium Intertek Poland. Obecnie na stanowisku Specjalista Analiz Mikrobiologicznych. Posiada doświadczenie w wykonywaniu analiz mikrobiologicznych żywności, wody i wymazów środowiskowych. Osoba autoryzująca i zatwierdzająca sprawozdania z badań. |
Q&A SESSJA Z PRELEGENTEM
Wyślij swoje pytanie do naszego prelegenta w temacie Mikrobiologiczny monitoring środowiska produkcyjnego! Na wszystkie pytania odpowiemy na żywo podczas webinaru lub online drogą mailową. Nie trać swojej szansy!
Zapraszamy do rejestracji i do zobaczenia wkrótce!
Data rozpoczęcia szkolenia | 15-09-2022 11:00 am |
Data zakończenia szkolenia | 15-09-2022 12:30 pm |
Ilość miejsc | Nieograniczona |
Cena indywidualna | 0,00 PLN |
Miejsce realizacji | Zdalne |