Intertek Poland
Webinar: Interpretacja wyników badań mikrobiologicznych w oparciu o Rozporządzenie Komisji (WE) 2073/2005 wraz z późniejszymi zmianami.
W 2005 roku Komisja Europejska opublikowała rozporządzenie nr 2073/2005. W kolejnych latach pojawiały się następne dokumenty zmieniające pierwotną formę rozporządzenia. Była to ogromna zmiana i krok milowy w celu uporządkowania przepisów prawnych. Okazało się, że na drodze od pola do stołu wszyscy są odpowiedzialni za zapewnienie bezpieczeństwa żywności.
Mimo że, od czasu opublikowania tego dokumentu minęło już prawie 18 lat, nadal pojawiają się problemy z interpretacją przepisów prawnych. W działach kontroli jakości w zakładach sektora przemysłu spożywczego, pojawiło się nowe pokolenie, które musi mierzyć się z zawiłościami przepisów prawnych zawartych w Rozporządzeniu 2073/2005 oraz późniejszych zmian.
Aby usystematyzować Państwa wiedzę, na temat warunków jakie muszą być spełnione, by produkt mógł trafić do obrotu, serdecznie zapraszamy na webinar: „Interpretacja wyników badań mikrobiologicznych w oparciu o Rozporządzenie Komisji (WE) 2073/2005 wraz z późniejszymi zmianami.”, gdzie przybliżone zostaną:
| o Szczegółowo omówimy Rozporządzenie Komisji (WE) 2073/2005 |
| o Przedstawimy kolejne zmiany wprowadzane przez Komisję Europejską; |
| o Przybliżymy definicje wskazane w rozporządzeniu; |
| o Omówimy zasady pobierania i przygotowania próbek do badań w zależności od matrycy ; |
| o Powiemy o częstotliwości pobierania próbek do badań zgodnie z rozporządzeniem ; |
| o Wskażemy: kryteria bezpieczeństwa żywności oraz kryteria higieny procesu dla poszczególnych rodzajów żywności ; |
| o Przedstawimy sposoby interpretacji poszczególnych limitów wskazanych w dokumencie; |
| o Wskażemy na co zwrócić uwagę zlecając badania mikrobiologiczne i następnie analizując otrzymany raport; |
Rejestracja dostępna pod LINKIEM
Webinar jest skierowany do osób:
| • pracujących w zakładach branży: mięsnej, owocowo – warzywnej, mleczarskiej; |
| • analizujących otrzymane raporty z badań mikrobiologicznych; |
| • prowadzących analizy trendu dla poszczególnych parametrów mikrobiologicznych; |
| • nadzorujących harmonogramy poboru próbek do badań; |
|
• Chcących usystematyzować wiedzę na temat znajomości Rozporządzenia Komisji (WE) 2073/2005 oraz późniejszych zmian |
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej i pogłębić swoją wiedzę, zapisz się na nasz webinar już TERAZ!
| • Data: środa, 12.04.2023 Kwietnia | |
| • Godzina: 11.00 | |
| • Czas trwania: 1 godzina | |
| • Cena: Gratis | |
| • Ilość rejestracji - Nieograniczona* |
* Każdy uczestnik musi być zarejestrowany pod swoim osobistym adresem e-mail, aby otrzymać certyfikat
Opis prowadzącego:
 |
Mgr Barbara Krupska Absolwentka Uniwersytetu Warmińsko - Mazurskiego w Olsztynie, Wydziału Biologii i Biotechnologii. Od 15 lat związana z laboratorium Intertek Poland. Obecnie na stanowisku Specjalista Analiz Mikrobiologicznych. Posiada doświadczenie w wykonywaniu analiz mikrobiologicznych żywności, wody i wymazów środowiskowych. Osoba autoryzująca i zatwierdzająca sprawozdania z badań. |
Q&A SESSJA Z PRELEGENTEM
Wyślij swoje pytanie do naszego prelegenta w temacie Interpretacja wyników w oparciu WE 2073/2005! Na wszystkie pytania odpowiemy na żywo podczas webinaru lub online drogą mailową. Nie trać swojej szansy!
Zapraszamy do rejestracji i do zobaczenia wkrótce!
Dane wydarzenia
| Data rozpoczęcia szkolenia | 12-04-2023 11:00 am |
| Data zakończenia szkolenia | 12-04-2023 12:00 pm |
| Ilość miejsc | Nieograniczona |
| Cena indywidualna | 0,00 PLN |
| Miejsce realizacji | Zdalne |
