Pałeczki Campylobacter są jednym z głównych powodów występowania zatruć pokarmowych na całym świecie. Są one równie groźne co powszechnie znana Salmonella, jednakże z uwagi na brak dotychczasowych programów redukcji tego patogenu, stają się coraz bardziej wszędobylskie Bakterią Campylobacter zakażone są najczęściej produkty mięsne, surowe mleko i zanieczyszczona woda, a wraz z nimi również produkty i przetwory przeznaczone do bezpośredniego spożycia. Według doniesień Food Standard Agency około 73% kurcząt jest nosicielami tej bakterii, dlatego też drób bywa głównym źródłem kampylobakteriozy – niebezpiecznego zatrucia pokarmowego. Czy będąc producentem, lokalnym lub globalnym, bądź dystrybutorem żywności, jesteś pewny że Twoje produkty są wolne od Campylobacter i nie stanowią zagrożenia dla konsumenta? Obecność Campylobacter w żywności może mieć tragiczne skutki, zarówno dla konsumenta, |
NASZA USŁUGA
Badania laboratoryjne żywności w kierunku Campylobacter, wymagają zaawansowanej technologii, specjalistycznej wiedzy i doświadczenia ekspertów, oraz ścisłego przestrzegania procedur bezpieczeństwa. Takie też wymagania stawiają przed laboratorium analitycznym producenci i dystrybutorzy żywności, ponieważ w sytuacjach spornych to laboratoria są stroną niezależną, a wyniki badań mają rolę decydującą i rozstrzygającą. Dlatego też współpraca z rzetelnym, godnym zaufania laboratorium, które podąża krok w krok za wciąż ewoluującym zagrożeniem Campylobacter ma kluczowe znaczenie.
Nasz doświadczony zespół mikrobiologów współpracuje z największymi producentami i dostawcami drobiu, badając skuteczność nowych procesów redukujących liczbę bakterii Campylobacter w hodowli, przetwórstwie i punktach sprzedaży detalicznej. Nasze doświadczenie daje pewność, że współpracując z nami dostarczasz konsumentowi produkty bezpieczne i najwyższej jakości.
W naszych nowoczesnych laboratoriach mikrobiolodzy wykonują całe spektrum badań w kierunku potencjalnie szkodliwych mikroorganizmów występujących w żywności. Należą do nich takie patogeny jak Campylabacter, Salmonella i Listeria, bakterie powodujące psucie, takie jak Pseudomonas, Bacillus cereus, pleśnie i drożdże oraz wskaźniki higieny takie jak E. coli.
Z KORZYŚCIĄ DLA CIEBIE
Intertek jest partnerem, któremu możesz w pełni zaufać.
Z naszym doświadczeniem, specjalistyczną wiedzą i nowoczesnymi laboratoriami dajemy Ci pewność, że Twoje produkty, marka i konsumenci są chronieni, a Ty spełniasz wymagania odpowiednich standardów bezpieczeństwa żywności.
- Badania mikrobiologiczne, które oferujemy są częścią globalnej sieci naszych możliwości analitycznych żywności
- Oprócz naszych umiejętności analitycznych, na co dzień oferujemy naszym klientom wsparcie merytoryczne, konsultacje i szkolenia
- Łączymy lokalną wiedzę ze światowym doświadczeniem i pomagamy monitorować krajowe i międzynarodowe przepisy prawne
- Nasi specjaliści przekazują wiarygodne wyniki w możliwie najkrótszym czasie, również przy zastosowaniu nowoczesnych metod alternatywnych, co jest bardzo ważne dla ciągłego utrzymania Twoich standardów i wiarygodności w łańcuchu dostaw
- Badania pozwalają nie tylko uniknąć dystrybucji skażonych produktów, ale również poprawiają Twoje procesy oraz jakość i trwałość Twoich produktów
- Prowadzimy również audity higieniczne, wspierając Cię w spełnianiu wymagań międzynarodowych standardów bezpieczeństwa żywności
INTERTEK JEST PRZY TOBIE „OD POLA DO STOŁU”
Badanie Campylobacter jest tylko jedną z wielu usług, którą wykonujemy w celu zapewnienia bezpieczeństwa i najwyższej jakości Twoich produktów.
Portfolio naszych usług analitycznych obejmuje również pełną mikrobiologię, badania przechowalnicze, szacowanie terminu przydatności do spożycia, badania w kierunku wykrycia GMO, badanie autentyczności produktów, analizę wartości odżywczej, wykrywanie obecności alergenów, pozostałości metali ciężkich i innych substancji szkodliwych, badania wody i czystości powierzchni.
Ryzyko skażenia nie dotyczy tylko artykułów spożywczych. W laboratoriach Intertek wykonywane są analizy mikrobiologiczne również w surowcach rolniczych, paszach, kosmetykach, farmaceutykach i wielu innych produktach oraz materiałach.
Intertek jest nie tylko firmą, gdzie możesz zrealizować wszystkie swoje potrzeby z zakresu kontroli jakości, ale przede wszystkim jest dla Ciebie zaufanym partnerem w biznesie, Naszą misją jest nieustanne podnoszenie Twojego bezpieczeństwa, oraz wartości i znaczenia na rynku.