DOSKONALENIE TECHNIK SENSORYCZNYCH W OCENIE JAKOŚCI SUROWCÓW I PRODUKTÓW GOTOWYCH – WARSZTATY. (8)

 Szkolenie ma na celu zapoznanie uczestników z podstawami analizy sensorycznej i jej zastosowaniem, czynnikami wpływającymi na wyniki badań, zasadami tworzenia zespołu, wymaganiami i zadaniami lidera zespołu sensorycznego, realizacji badań oraz standardowymi metodami analizy sensorycznej. Warsztaty praktyczne obejmują wykonanie oceny według przedstawionych metod oraz zasady analizy wyników. Zajęcia odbywają się w pracowni analiz sensorycznych Intertek Poland, spełniającej warunki określone przez normę ISO 8589.

Program szkolenia:

  • Analiza sensoryczna trochę historii.
  • Aparaty pomiarowe w analizie sensorycznej.
  • Warunki lokalowe i środowiskowe.
  • Sposób przygotowania i prezentowania próbek do oceny sensorycznej.
  • Omówienie norm przedmiotowych dotyczących surowców i wyrobów gotowych*.
  • Warsztaty/ćwiczenia na przygotowanych próbkach do oceny sensorycznej.
  • Zespół oceniający – definicje, kompetencje personelu. Wybór Zespołu Oceniającego.
  • Monitorowanie i szkolenie oceniających.
  • Bezpieczeństwo zespołu oceniającego.
  • Metody analizy sensorycznej w ocenie jakości artykułów spożywczych.
  • Typowe błędy w analizie sensorycznej.
  • System gwarantowanej jakości żywości QAFP, IFS, BRC.
  • Nowinki, dyskusja.

Certyfikat: 
Uczestnictwo każdego uczestnika w szkoleniu potwierdzone jest certyfikatem wydanym przez międzynarodową jednostkę certyfikującą Intertek.

Dla kogo: 

Szkolenie skierowane jest do osób związanych z analizą sensoryczną i jej zastosowaniem,
a w szczególności pracowników laboratorium, działów kontroli jakości, produkcji, marketingu, jak również osób, które chcą pogłębić swoją wiedzę w obszarze badań sensorycznych.

Cena:

700,00 PLN + VAT - za uczestnictwo w szkoleniu otwartym jednej osoby. 
Cena obejmuje koszty uczestnictwa w zajęciach merytorycznych, materiałów szkoleniowych, certyfikatu.

Rabaty:
10%
 - dla klientów Intertek
10% - przy zgłoszeniu 2-3 osób
20% - przy zgłoszeniu powyżej 4 osób
15% - przy zgłoszeniu na kolejne szkolenie w ciągu ostatnich 12 miesięcy
Powyższe rabaty nie sumują się.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Dane wydarzenia

Data rozpoczęcia szkolenia 19-10-2021 8:00 am
Data zakończenia szkolenia 19-10-2021 3:00 pm
Ilość miejsc 15
Cena indywidualna 700,00 PLN
Miejsce realizacji Intertek - Gostynin
Rejestracja na to wydarzenie zakończona
700.00 zł 15